RECA

Réseau National des Chambres d'Agriculture du Niger

 

Référentiel embouche bovine

Publié le mercredi 7 mars 2012

Référentiel technico-économique de l’embouche bovine

Projet de Développement des Exportations et des Marchés Agro-sylvo-pastoraux (PRODEX)

L’embouche bovine est une activité prévue par le PRODEX pour booster la production de viande de qualité et compétitive pour répondre à la forte demande nationale, sous régionale et internationale de viande de bovin d’origine nigérienne. Le potentiel est énorme, puisque le Niger compte en 2009 un important cheptel bovin estimé à 9.261.642 en 2009. Cette sous filière apporte énormément à l’économie au regard de la place de choix qu’elle occupe dans les chaînes d’approvisionnement y afférentes savoir : la chaîne d’approvisionnement des bovins sur pied, la chaîne d’approvisionnement de la viande de bovin, la chaîne d’approvisionnement en cuirs.

Les principales contraintes relevée en amont de la production porte sur :
- L’absence d’un véritable réseau de producteurs spécialisés dans la finition des bovins de boucherie pour alimenter le marché de la demande extérieure ;
- Les difficultés d’approvisionnement en intrants d’élevage à temps voulu et à des prix compétitifs ;
- La faible organisation de la filière dans tous les maillons des chaînes d’approvisionnement.

Le PRODEX a mis en place une stratégie d’intervention qui comprend des actions visant à relever ces différentes faiblesses. Il s’agit notamment de collecter, de consolider les informations sur les bonnes pratiques technico économiques de l’embouche bovine afin de guider les acteurs dans l’élaboration des dossiers d’embouche ainsi que dans la conduit pratique des opérations.

Plan du document :
- Généralités sur l’embouche bovine,
- Caractéristiques générales du modèle proposé,
- Choix des bovins d’embouche,
- Les bâtiments d’élevage en embouche bovine,
- Equipement de l’atelier d’embouche,
- Alimentation des bovins d’embouche,
- Gestion économique et financière de l’unité d’embouche,
- Annexes.

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