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Réseau National des Chambres d'Agriculture du Niger

 

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Sel de babul

Publié le jeudi 2 mars 2017

Le sel de babul, une nouveauté Sahara Sahel Foods. Sahara Sahel Foods présente cette année des produits nouveaux dont le « sel » de babul. Ne cherchez pas babul sur une carte du Niger car c’est le nom Haoussa d’un arbuste (Salvadora persica) qui pousse notamment autour du Lac Tchad dans la région de Diffa, connu en français comme l’arbre à cure-dents par l’utilisation de sa racine. L’arbre est aussi une ancienne source de sel pour l’alimentation humaine car il est capable de pousser dans des sols salés (...)


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