RECA

Réseau National des Chambres d'Agriculture du Niger

 

Oignon /Guide des bonnes pratiques

Publié le lundi 15 avril 2013

Guide de bonnes pratiques de production, stockage et conservation de l’oignon

1ère édition, septembre 2012 / Rédigé par une équipe d’experts du PRODEX/ATI, de l’INRAN, de la DGA et de l’AGEX oignon.

Le Projet de développement des exportations et des marchés Agro-Sylvo-Pastoraux (PRODEX) intervient au niveau des maillons faibles des filières d’exportation et de mise en marché. Il cherche à promouvoir les produits d’exportation et à améliorer leur compétitivité grâce à des investissements ciblés et au renforcement des capacités organisationnelles et institutionnelles publiques et privées. Il renforce le fonctionnement d’un nombre de chaînes de valeurs agro-pastorales afin d’augmenter les volumes exportés sur les marchés sous-régionaux et internationaux et d’améliorer le revenu des petits producteurs. Les produits concernés actuellement sont : le bétail / viande, cuirs et peaux, le niébé, l’oignon et seront suivis par le sésame, la gomme arabique et le souchet.

Le présent guide de bonnes pratiques, élaboré en collaboration avec l’IRAN, la DGA, des personnes ressources de la filière oignon et les experts du PRODEX, s’inscrit dans le cadre de l’amélioration de la compétitivité de l’oignon du Niger à l’exportation sur les marchés demandeurs des pays côtiers.

Il est destiné à l’usage des techniciens en appui à la filière, du personnel des organisations faitières de la filière oignon ainsi que des producteurs, des commerçants et des exportateurs de l’oignon du Niger.

Télécharger le guide 13 pages, 1,1 Mo

Sommaire

- Fiche technique de production de semences de qualité

  • Production de la semence bulbe mère
  • Production de la semence mère graine
  • Sélection de la semence mère
  • Critères de choix de la semence mère
  • Choix du terrain
  • Techniques d’isolement
  • Méthodes d’épuration
  • Certification des semences

- Fiche technique de production de bulbes d’oignon

  • Pépinière
  • Plantation et entretien
  • Principaux ennemis et maladies

- Itinéraire technique de stockage et de conservation d’oignon de qualité

  • Choix variétal
  • Conseils pratiques pour la récolte
  • Conseils pratiques pour le séchage
  • Technique de mise en entrepôt
  • Conditions ambiantes de stockage
  • Entretien du bâtiment pour un bon stockage
  • Gestion des stocks par la méthode « first in, first out »

- Conditionnement, expédition et mise en marche de l’oignon

  • Processus opératoire (cf. guide conditionnement oignon)
  • Matériel utilisé (cf. guide conditionnement oignon)
  • Méthodologie (cf. guide conditionnement oignon)